Kennengelernt haben wir uns in unserm Heimatland den Niederlanden. Weil es uns in der Schweiz bei verschiedenen Besuchen so gut gefiel, beschlossen wir eines Tages, mit unseren Kindern ganz in dieses schöne Land zu ziehen. Als leidenschaftliche Bäcker verkauften wir die Backwaren aus unserer Hausbäckerei in Bärschwil auf Märkten in und um Basel. Bald schon konnten wir unser Geschäft ausbauen und eröffneten schliesslich 2013 in der alten Markthalle Basel unsere Bäckerei.

Seither ist Cool Beans ein Publikumsmagnet in der Halle. Das Sortiment an Backwaren wird von uns laufend ausgebaut und auch an den Arbeitsgeräten geht die Modernisierung nicht vorbei. Erst vor Kurzem wurden hier drei nagelneue Holzöfen in Betrieb genommen. Die Kund:innen können den Bäckern direkt bei der Arbeit über die Schultern schauen und sehen, wie die frischen, dampfenden Backwaren aus dem Ofen geholt werden. Wer kann diesem verführerischen Duft schon widerstehen?

Für uns war es von Anfang an wichtig, dass unsere Produkte qualitativ hochwertig, biologisch wertvoll und nachhaltig sind, die Rohstoffe aus der Region kommen und saisonal verwendet werden. Daher werben wir auch mit umweltfreundlichen Backwaren. Um den Kund:innen unser Wissen zu vermitteln, bieten wir Workshops und Backkurse an – woran insbesondere Kinder einen grossen Spass haben.